Witaj w kompleksowym portalu o warzywach i owocach. Znajdziesz tu wszystko - od encyklopedycznych opisów gatunków, przez przepisy i właściwości zdrowotne, po praktyczne porady uprawowe.
Sercem portalu jest encyklopedia - alfabetyczny spis setek warzyw i owoców z całego świata. Każdy gatunek ma własny artykuł opisujący jego wygląd, pochodzenie, botanikę, wartości odżywcze i zastosowanie w kuchni. Niezależnie czy szukasz pospolitej marchewki, czy rambutan - znajdziesz ją w kilka sekund.
W dziale Uprawa dowiesz się jak samodzielnie hodować warzywa i owoce - od przygotowania gleby po zbiory. Opisujemy zarówno ogród przydomowy, jak i uprawę w doniczkach na balkonie.
Dział Przepisy to praktyczne zastosowanie wiedzy w kuchni - dania z warzywami, desery owocowe, domowe przetwory i soki. Sekcja Właściwości odpowiada na pytanie co konkretnie daje nam dane warzywo lub owoc - witaminy, minerały, działanie prozdrowotne.
W Ciekawostkach odkryjesz zaskakującą historię roślin, które jemy na co dzień - skąd przyszły do Europy, jak zmieniały dzieje i dlaczego botanika klasyfikuje pomidora jako owoc.
Zapraszamy do eksplorowania - tu wiedza smakuje.
Oprócz delikatnego smaku wyróżnia się bogactwem składników wspierających układ kostny. Zawiera m.in. witaminę K, foliany, krzem, wapń i związki
Bania to dawne, używane regionalnie określenie dużych owoców z rodziny dyniowatych – przede wszystkim tego, co dziś nazywamy dynią, ale także niektórych dużych melonów – które traktowano w...
Cytryna to jeden z najpopularniejszych owoców cytrusowych na świecie, charakterystyczny dzięki intensywnie żółtej skórce, mocno kwaśnemu smakowi i wysokiej zawartości witaminy C.
Stachys, zwany u nas najczęściej bulwami chińskimi, to mało znane, ale coraz popularniejsze warzywo bulwiaste o delikatnym smaku i niezwykle dekoracyjnym wyglądzie. Na talerzu przypomina małe,...
Co to jest bluszczyk kurdybanek jako staropolskie warzywo? Bluszczyk kurdybanek to dziko rosnąca roślina zielna, którą w dawnej kuchni polskiej wykorzystywano jak pełnoprawne warzywo liściaste.
Ogórecznik lekarski to jednoroczne warzywo-zioło o jadalnych liściach i kwiatach, które słyną z charakterystycznego, świeżego smaku przypominającego ogórka.
Setki warzyw od A do Ż — opis, właściwości, uprawa
Owoce z całego świata — od jabłka po egzotyczną papają
Dania, przetwory, soki i koktajle z warzyw i owoców
Jak uprawiać warzywa i owoce — ogród, balkon, doniczki
Botanika, historia i zaskakujące fakty o roślinach
Wesołe bajki zachęcające dzieci do jedzenia warzyw i owoców
Warzywa i Owoce towarzyszą człowiekowi od tysiącleci - jako pokarm, lekarstwo i symbol. Polska kuchnia od zawsze opierała się na tym co rosło w ogrodzie: kapuście, burakach, jabłkach i gruszce. Dziś wzbogacamy ją o smaki z całego świata - awokado, mango czy bataty stały się codziennością na polskich stołach.
Sezonowość to klucz do smaku i zdrowia. Wiosenne warzywa jak rzodkiewka i szpinak dostarczają witamin po zimie, letnie owoce - truskawki, czereśnie i jagody - są skarbnicą antyoksydantów, a jesienne dary ogrodu jak dynia, jabłka i gruszki doskonale nadają się do przetworów na zimę.
Niezależnie od tego czy jesteś doświadczonym ogrodnikiem, młodym rodzicem szukającym pomysłów na zdrowy posiłek dla dziecka, czy po prostu osobą ciekawą świata roślin - ten portal jest dla Ciebie.
