Witaj w kompleksowym portalu o warzywach i owocach. Znajdziesz tu wszystko - od encyklopedycznych opisów gatunków, przez przepisy i właściwości zdrowotne, po praktyczne porady uprawowe.
Sercem portalu jest encyklopedia - alfabetyczny spis setek warzyw i owoców z całego świata. Każdy gatunek ma własny artykuł opisujący jego wygląd, pochodzenie, botanikę, wartości odżywcze i zastosowanie w kuchni. Niezależnie czy szukasz pospolitej marchewki, czy rambutan - znajdziesz ją w kilka sekund.
W dziale Uprawa dowiesz się jak samodzielnie hodować warzywa i owoce - od przygotowania gleby po zbiory. Opisujemy zarówno ogród przydomowy, jak i uprawę w doniczkach na balkonie.
Dział Przepisy to praktyczne zastosowanie wiedzy w kuchni - dania z warzywami, desery owocowe, domowe przetwory i soki. Sekcja Właściwości odpowiada na pytanie co konkretnie daje nam dane warzywo lub owoc - witaminy, minerały, działanie prozdrowotne.
W Ciekawostkach odkryjesz zaskakującą historię roślin, które jemy na co dzień - skąd przyszły do Europy, jak zmieniały dzieje i dlaczego botanika klasyfikuje pomidora jako owoc.
Zapraszamy do eksplorowania - tu wiedza smakuje.
Opuncja to rodzaj roślin kaktusowatych pochodzących z Ameryki, którego jadalne owoce i młode pędy stały się cenionym składnikiem kuchni oraz surowcem o interesujących właściwościach zdrowotnych.
Szpinak truskawkowy to jednoroczne warzywo liściowe i owocujące, którego jadalne są zarówno delikatne liście, jak i czerwone owocostany przypominające miniaturowe truskawki.
Pasternak leśny to staropolska, dzika forma pasternaka uprawnego, którą przed rozpowszechnieniem uprawy zbierano z łąk, miedz i poboczy dróg jako cenione warzywo korzeniowe. Jego korzeń jest...
Tobołki polne to staropolska nazwa zapomnianego warzywa polnego – rośliny, którą współcześni rolnicy kojarzą prawie wyłącznie jako uciążliwy chwast o przykrym zapachu, podczas gdy przez wieki miała...
Lulo to egzotyczny owoc z rodziny psiankowatych o intensywnie zielonym, bardzo soczystym miąższu i orzeźwiającym, lekko kwaskowym smaku, który kojarzy się z połączeniem cytryny, ananasa i marakui.
Oprócz delikatnego smaku wyróżnia się bogactwem składników wspierających układ kostny. Zawiera m.in. witaminę K, foliany, krzem, wapń i związki
Setki warzyw od A do Ż — opis, właściwości, uprawa
Owoce z całego świata — od jabłka po egzotyczną papają
Dania, przetwory, soki i koktajle z warzyw i owoców
Jak uprawiać warzywa i owoce — ogród, balkon, doniczki
Botanika, historia i zaskakujące fakty o roślinach
Wesołe bajki zachęcające dzieci do jedzenia warzyw i owoców
Warzywa i Owoce towarzyszą człowiekowi od tysiącleci - jako pokarm, lekarstwo i symbol. Polska kuchnia od zawsze opierała się na tym co rosło w ogrodzie: kapuście, burakach, jabłkach i gruszce. Dziś wzbogacamy ją o smaki z całego świata - awokado, mango czy bataty stały się codziennością na polskich stołach.
Sezonowość to klucz do smaku i zdrowia. Wiosenne warzywa jak rzodkiewka i szpinak dostarczają witamin po zimie, letnie owoce - truskawki, czereśnie i jagody - są skarbnicą antyoksydantów, a jesienne dary ogrodu jak dynia, jabłka i gruszki doskonale nadają się do przetworów na zimę.
Niezależnie od tego czy jesteś doświadczonym ogrodnikiem, młodym rodzicem szukającym pomysłów na zdrowy posiłek dla dziecka, czy po prostu osobą ciekawą świata roślin - ten portal jest dla Ciebie.
