Witaj w kompleksowym portalu o warzywach i owocach. Znajdziesz tu wszystko - od encyklopedycznych opisów gatunków, przez przepisy i właściwości zdrowotne, po praktyczne porady uprawowe.
Sercem portalu jest encyklopedia - alfabetyczny spis setek warzyw i owoców z całego świata. Każdy gatunek ma własny artykuł opisujący jego wygląd, pochodzenie, botanikę, wartości odżywcze i zastosowanie w kuchni. Niezależnie czy szukasz pospolitej marchewki, czy rambutan - znajdziesz ją w kilka sekund.
W dziale Uprawa dowiesz się jak samodzielnie hodować warzywa i owoce - od przygotowania gleby po zbiory. Opisujemy zarówno ogród przydomowy, jak i uprawę w doniczkach na balkonie.
Dział Przepisy to praktyczne zastosowanie wiedzy w kuchni - dania z warzywami, desery owocowe, domowe przetwory i soki. Sekcja Właściwości odpowiada na pytanie co konkretnie daje nam dane warzywo lub owoc - witaminy, minerały, działanie prozdrowotne.
W Ciekawostkach odkryjesz zaskakującą historię roślin, które jemy na co dzień - skąd przyszły do Europy, jak zmieniały dzieje i dlaczego botanika klasyfikuje pomidora jako owoc.
Zapraszamy do eksplorowania - tu wiedza smakuje.
Banan to dziś jeden z najczęściej jedzonych owoców w Polsce, ale jego droga z egzotycznej ciekawostki międzywojnia przez luksusowy rarytas czasów PRL aż po współczesną, codzienną przekąskę pokazuje,...
Kolczoch jadalny, znany na świecie jako chayote, to egzotyczne warzywo z rodziny dyniowatych, którego nadziemny owoc traktuje się kulinarnie jak warzywo i najczęściej jada po ugotowaniu, usmażeniu...
Salsefia, nazywana też kozibrodem porolistnym, to dawne śródziemnomorskie warzywo korzeniowe o długich, jasnych korzeniach i eleganckim, delikatnym smaku, które dziś coraz częściej wraca na...
Salsefia to starodawne, eleganckie warzywo korzeniowe o delikatnym, lekko słodkim smaku, które coraz częściej wraca na talerze jako finezyjny dodatek do zup, dań głównych i zapiekanek.
Kalarepa to chrupiące warzywo kapustne, w którym jadalną częścią jest zgrubiała, przerośnięta łodyga, kryjąca w sobie dużo witaminy C, witamin z grupy B, luteiny oraz potasu, a przy tym bardzo mało...
Kim jest królik Filipek, który nie lubi warzyw? Królik Filipek to mały, biały zwierzak o wielkich uszach, który mieszkał na skraju ogrodowej polany i uparty był jak mało kto, jeśli chodzi o jedzenie...
Setki warzyw od A do Ż — opis, właściwości, uprawa
Owoce z całego świata — od jabłka po egzotyczną papają
Dania, przetwory, soki i koktajle z warzyw i owoców
Jak uprawiać warzywa i owoce — ogród, balkon, doniczki
Botanika, historia i zaskakujące fakty o roślinach
Wesołe bajki zachęcające dzieci do jedzenia warzyw i owoców
Warzywa i Owoce towarzyszą człowiekowi od tysiącleci - jako pokarm, lekarstwo i symbol. Polska kuchnia od zawsze opierała się na tym co rosło w ogrodzie: kapuście, burakach, jabłkach i gruszce. Dziś wzbogacamy ją o smaki z całego świata - awokado, mango czy bataty stały się codziennością na polskich stołach.
Sezonowość to klucz do smaku i zdrowia. Wiosenne warzywa jak rzodkiewka i szpinak dostarczają witamin po zimie, letnie owoce - truskawki, czereśnie i jagody - są skarbnicą antyoksydantów, a jesienne dary ogrodu jak dynia, jabłka i gruszki doskonale nadają się do przetworów na zimę.
Niezależnie od tego czy jesteś doświadczonym ogrodnikiem, młodym rodzicem szukającym pomysłów na zdrowy posiłek dla dziecka, czy po prostu osobą ciekawą świata roślin - ten portal jest dla Ciebie.
